位於圖爾尼的新派傳統法國菜Le Terminus

圖爾尼Tournus這個小城名字，在主流的布爾岡酒愛好者中可能比較陌生，因為它並不是一個法定保護產區，但要是足跡遍及南北布爾岡酒區的醉客，就很可能耳聞過它的名聲，這個河畔小城有著深厚的歷史文化底蘊之外，也是一個美食站。

圖爾尼位於布爾岡的桑恩與羅亞爾省Saône-et-Loire，現今所說的南布爾岡Sud Bourgogne之地；它依畔著桑恩河，跟夏隆Chalon-sur-Saône和Mâcon如出一轍，同是交通要塞，有著發達的道路網和連接外區的單車路線，又有桑恩河的船隻停泊處和鐵路系統。

小城鎮的火車站，沒有大城市火車站的繁忙和混亂，為數較小的旅客，登上接載的小車子轉頭便走，很少閑雜人等會在附近流連。

作為法國南北交通，以至歐陸東西往還的樞紐，圖爾尼卻又是南布爾岡的一個重要的中途補給站，它在早於汽車普及前的鐵路和河船年代已經擔任此角色了，後來，小城亦漸漸成為獨當一面的旅遊點，以大自然和人文景觀吸引多數在夏季慕名而來的各地遊客。

向南流淌的桑恩河在圖爾尼旁邊，城在右岸，即是河西，至於馬貢眾多的酒區就在城之西南北三方，美酒從來不缺。
位於火車站旁的Le Terminus是這座河畔小城的其中一家餐廳，別看它的外觀是老宅，一派19世紀末20世紀初的模樣，它是20年前才由主廚兼主人Olivier Perrot購入和改成這家很受歡迎的餐廳，主打新派的傳統法國菜系，有別於在小城內另外兩家權威美食指南內摘星的創意餐廳Aux Terrasses，以及L'Écrin de Yohann Chapuis。

兩家創意餐廳的歷史則較長，成名較早，其中一家近年改了名字；Le Terminus算是城中一家相對年輕的餐廳了，但在成立之初已略有口碑，布爾岡的酒商和食客早有留意，餐廳附有幾個設於矮牆內的私人停車位，外面就是公眾停車場和火車站，很是方便的。

Le Terminus在營業日都提供當日午餐，20多歐羅便有連甜品的三道菜單，單點菜式則有不少法國傳統菜餚：炆牛面頰Tête de Veau、豬雜腸Andouillette de Troyes 、烤牛仔腰Rognon de Veau (即牛仔腎)、牛仔胸腺Ris de Veau等等，不少是粗菜細造，很講究烹調工夫的菜式，另外這區亦是布雷斯Bresse雞隻的腹地，所以亦提供較為矜貴的家禽和水產類菜式。
到訪時正是初春，吃白露筍的季節，餐廳為食客送上白露筍湯，作為餐前小吃。

烤牛仔腰 Rognon de Veau
炆牛面頰 Tête de Veau
豬雜腸Andouillette de Troyes

餐廳的上菜比較靈活，樂於為分食的客人多提供餐具，例如客人可以分食一個主菜作頭盤，於一個較大家庭或朋友共聚時，很是能夠帶給客人歡樂。

酒牌就當然以布爾岡酒為主，約佔七八成，主要是獨立小酒農的出品，有不少在當地薄有名氣的小酒莊，由大區至頂級園的佳釀都有，最便宜的馬貢大區酒標準瓶僅售20多歐羅，要是上一級，單瓶售價三、四十歐羅的選擇多的是，在此區的正宗法國餐廳來說是少見的，而且都是好酒；除布爾岡酒之外，亦有不少的薄酒萊選擇，特別是較有名氣的優質產區Crus，再其次就是南北隆河和羅亞河等個別產區。