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Castelmaure

Castelmaure是位於哥比耶Corbières產區的一家酒農合作社，性質上跟《法國葡萄酒直送》的另一合作酒莊Cave de Bissey相似，而兩者的另一共通點，則都是成立於上世紀20年代，至今不變的初心，是為當區的葡萄種植戶多提供一個出路。

Castelmaure現在跟大約60個葡萄種植戶合作，耕種約450公頃的田園，每個種植戶平均耕種7.5公頃地，跟布爾岡每個獨立酒莊管理約6.5公頃，相距不遠。

雖然是合作社，但Castelmaure在運作上就如一間優質小酒莊，例如莊園重視優良生態，物種多樣性，實行高環境價值HVE系統；收成時以人手採收，小籃子運載葡萄以避免葡萄受壓破損；在個別酒款中嚴格控制低收穫量，有利促進葡萄酒的濃郁風味；至於利用法國橡木桶熟成個別酒款，自然不在話下。

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    L'Ancien Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒特釀 「恆久傳承」

    Castelmaure
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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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    Castelmaure
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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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