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  • 氣候變化：冷暖自知卻又一言難盡
    October 12, 2026

    氣候變化：冷暖自知卻又一言難盡

    近年越見頻繁的歐洲熱浪，對葡萄種植的其中一個主要挑戰來自可能帶附的乾旱天氣，葡萄顆粒不夠飽滿就會致使產量減低，而極端熾熱的環境也會影響葡萄的生長，但主流媒體的頭條報道，往往忽略了參差多樣才是恆常。

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  • 月亮、信仰和農事
    September 25, 2026

    月亮、信仰和農事

    中西方文化賦予月亮不同的意義，承載著不同的價值。不過，在同一個月亮下，那管中西，人們都在追求豐足和美好，只是託付的神明和實踐方法都不一樣。

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  • 布爾岡酒區的民與食
    September 18, 2026

    布爾岡酒區的民與食

    一個酒區的風味往往需要很長的時間去形成和維持，當中有許多條件疊加在一起：歷史傳統，文化習俗，政治經濟各項都是根基底盤，但任何條件都離不開一個至關重要的因素，那就是人，人齊了，就開飯，拿來幾道撚手小菜。

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