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  • Cuvée N°3 2023 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒「特釀3號」

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Grenache Noir 2023 Castelmaure 黑歌海娜紅酒

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Horizon Sauvage 2022 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Ô Village 2021 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒

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  • 莎當妮多變的極致-還看布爾岡
    April 27, 2026

    莎當妮多變的極致-還看布爾岡

    莎當妮以面貌多變而著稱，可以在不同酒區和氣候環境下釀造出好酒，但這個變化的極致表現，還是要看它的出生地布爾岡。誠然，世界各地酒區無疑都有相當出色的莎當妮例子，但任憑有意引導輿論者引述甚麼知名矇瓶試酒的比賽結果，業內外人士還是可能要在釀造或品嚐一瓶莎當妮白酒的時候，心繫布爾岡那個莎當妮圖騰。

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  • 地質變化：葡萄酒風味之源
    April 17, 2026

    地質變化：葡萄酒風味之源

    一個酒區的風味，可能早就定了下來，有多早？未必是盤古初開那麼早，但肯定要有好幾千萬年，又或一、兩億年前之久。我們說布爾岡釀酒史上下兩千年，它不是歐洲最古老的產區，也不是現今法國最古老的酒區，但影響著其形態和風味的關鍵因素就擺在眼前好幾千萬年，那就是阿爾卑斯山的形成。

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  • 在酒區經常出現的字元Côte
    April 13, 2026

    在酒區經常出現的字元Côte

    作為地方名字的一部份，Côte這個字在法國帶有最少兩個意思：山坡和岸邊，應用到山坡上，通常就是指小山的山坡，作為岸邊，它可以是海岸或河岸。法國帶有Côte字的酒區頗為普遍，不少都有不錯的口碑。

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