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  • Cuvée N°3 2023 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒「特釀3號」

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Grenache Noir 2023 Castelmaure 黑歌海娜紅酒

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Horizon Sauvage 2022 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • Ô Village 2021 Corbières Castelmaure 南法哥比耶紅酒

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    位於南法朗格多克 Languedoc 的哥比耶 Corbières是一個面積很大的產區，佔地1.35萬公頃，是整個布爾岡五大法定產區AOC總和(2.77萬公頃)的一半。可想而知，哥比耶的產量非常龐大，優點是飲得過的酒價錢平，頂級酒一般也只是布爾岡入門村級酒的售價。因為哥比耶AOC容許紅白葡萄品...

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  • 欖球與酒
    May 1, 2026

    欖球與酒

    世界上的欖球強國，許多都是葡萄酒大國，原來對既造酒而又業餘參與球賽的人來說，欖球運動的激情與強度，以及其衍生的場外文化，都跟釀酒高度配合。今年四月中，香港的啓德主場館迎來了第五十屆的「香港國際七人欖球賽」，三、四萬的現場觀眾營造了熾熱氣氛，三天的賽事就接待了接近十二萬來自全球的欖球愛好者。

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  • 莎當妮多變的極致-還看布爾岡
    April 27, 2026

    莎當妮多變的極致-還看布爾岡

    莎當妮以面貌多變而著稱，可以在不同酒區和氣候環境下釀造出好酒，但這個變化的極致表現，還是要看它的出生地布爾岡。誠然，世界各地酒區無疑都有相當出色的莎當妮例子，但任憑有意引導輿論者引述甚麼知名矇瓶試酒的比賽結果，業內外人士還是可能要在釀造或品嚐一瓶莎當妮白酒的時候，心繫布爾岡那個莎當妮圖騰。

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  • 地質變化：葡萄酒風味之源
    April 17, 2026

    地質變化：葡萄酒風味之源

    一個酒區的風味，可能早就定了下來，有多早？未必是盤古初開那麼早，但肯定要有好幾千萬年，又或一、兩億年前之久。我們說布爾岡釀酒史上下兩千年，它不是歐洲最古老的產區，也不是現今法國最古老的酒區，但影響著其形態和風味的關鍵因素就擺在眼前好幾千萬年，那就是阿爾卑斯山的形成。

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