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入住酒莊的迷思
(大圖：Château Beychevelle 擁有法式大花園，享有「小凡爾賽」的美譽。)
有不少可能曾經到過其他酒區旅遊，而又未曾踏足過布爾岡Bourgogne的人，都會有一個很單純的問題——旅客是否可以住進酒莊？
要是很直接地回答這個問題，那是不普遍的。或者說，一般而言，如果問題本身帶著「高級旅遊」的假設來說，則是否定的，但在特定的情況下，當然也是會有例外者。
布爾岡酒區的主調是小酒莊小酒農，在任何一條酒鄉，那管是在酒界響噹噹的名字如謝菲-香貝丹Gevrey-Chambertin、香波-蜜思妮Chambolle-Musigny，以及普里尼-夢夏雪Puligny-Montrachet等，又或本身並不是帶名的村莊級法定產區，而較少人熟識的小鄉村，都是人們聚居的小社區，主流景況是一戶一戶人家的屋子相連而建，不少例子乃是地面地底是釀酒工房和酒窖，樓上住人的，間中，也有一些佔地較廣，帶有小花園，私隱度較高的房子和酒莊。
那些莊園式的酒莊，即是偌大帶圍欄的田園中間建有一間大宅式的酒莊，在諸如波爾多等酒區可能比比皆是，但在在布爾岡就非常罕見。
波爾多有些列級酒莊，例如位處聖朱利安Saint Julien產區，有「龍船酒莊」之稱的Château Beychevelle就是一家提供豪華住房的酒莊，它的新古典式古堡大宅和法國式大花園，可以滿足愛酒人「入住酒莊」的渴求。同時，在波爾多的邊沿產區，較小型的酒莊，要是有改變用途去建造精品酒店的打算，在資源上也遠比布爾岡的一般小酒莊優勝。
位於波爾多酒區聖埃美隆Saint-Émilion西面約4公里的酒莊酒店Château Grand Barrail Hôtel，是不少愛酒人心目中「入住酒莊」的設想。
有不少可能曾經到過其他酒區旅遊，而又未曾踏足過布爾岡Bourgogne的人，都會有一個很單純的問題——旅客是否可以住進酒莊？
要是很直接地回答這個問題，那是不普遍的。或者說，一般而言，如果問題本身帶著「高級旅遊」的假設來說，則是否定的，但在特定的情況下，當然也是會有例外者。
布爾岡酒區的主調是小酒莊小酒農，在任何一條酒鄉，那管是在酒界響噹噹的名字如謝菲-香貝丹Gevrey-Chambertin、香波-蜜思妮Chambolle-Musigny，以及普里尼-夢夏雪Puligny-Montrachet等，又或本身並不是帶名的村莊級法定產區，而較少人熟識的小鄉村，都是人們聚居的小社區，主流景況是一戶一戶人家的屋子相連而建，不少例子乃是地面地底是釀酒工房和酒窖，樓上住人的，間中，也有一些佔地較廣，帶有小花園，私隱度較高的房子和酒莊。
那些莊園式的酒莊，即是偌大帶圍欄的田園中間建有一間大宅式的酒莊，在諸如波爾多等酒區可能比比皆是，但在在布爾岡就非常罕見。
波爾多有些列級酒莊，例如位處聖朱利安Saint Julien產區，有「龍船酒莊」之稱的Château Beychevelle就是一家提供豪華住房的酒莊，它的新古典式古堡大宅和法國式大花園，可以滿足愛酒人「入住酒莊」的渴求。同時，在波爾多的邊沿產區，較小型的酒莊，要是有改變用途去建造精品酒店的打算，在資源上也遠比布爾岡的一般小酒莊優勝。
因此，布爾岡的主流小酒莊，
那麼，布爾岡的酒莊有沒有兼營酒店業的呢？那就有不少例子，
位於普里尼-夢夏雪Puligny-Montrachet村中心的COMO Le Montrachet坐落在傳統的法式大屋中，具簡樸田園風而不失奢華。
不過，入住這類型的酒店，跟一般人心目中所謂「入住酒莊」是兩回事，可能並不符合人們心中所設想，跟酒莊主人和工人同進出，推開窗戶就是葡萄田園的景象。
布爾岡的酒需求殷切，不少名莊名區酒的產量又很有限，所以售價高昂，但以整個地區去看，就如大部份的法國鄉郊地區一樣，其實又相當質樸。為滿足不同旅客群的需求，在法國不同的鄉郊地區，奢華的和貼地的住宿選擇並存。
較為高級的住宿，往往是專門的酒店業者所經營，這類業者會購入農莊或古堡等建築物，再重新設計內部裝潢，打造成精品酒店；另有一類就是一百幾十年以來都是走高檔路線的酒店旅館。相反，較為貼地的布爾岡住宿選擇，而又是由酒莊主人經營的，就有「房間與早餐」的chambre d’hôte，也有叫做gîte，傢俱齊備的出租屋。
前者由屋主提供閒置的房間予旅客，以及牀單被鋪和早餐，因每天都需要打掃衞生，對人手的要求較高；後者的宿客入住後就自行搞定膳食和衞生安排，假期完結搬出後，由屋主請人負責清潔，對人手的要求相對較低。
不過，入住這類型的酒店，跟一般人心目中所謂「入住酒莊」是兩回事，可能並不符合人們心中所設想，跟酒莊主人和工人同進出，推開窗戶就是葡萄田園的景象。
布爾岡的酒需求殷切，不少名莊名區酒的產量又很有限，所以售價高昂，但以整個地區去看，就如大部份的法國鄉郊地區一樣，其實又相當質樸。為滿足不同旅客群的需求，在法國不同的鄉郊地區，奢華的和貼地的住宿選擇並存。
較為高級的住宿，往往是專門的酒店業者所經營，這類業者會購入農莊或古堡等建築物，再重新設計內部裝潢，打造成精品酒店；另有一類就是一百幾十年以來都是走高檔路線的酒店旅館。相反，較為貼地的布爾岡住宿選擇，而又是由酒莊主人經營的，就有「房間與早餐」的chambre d’hôte，也有叫做gîte，傢俱齊備的出租屋。
前者由屋主提供閒置的房間予旅客，以及牀單被鋪和早餐，因每天都需要打掃衞生，對人手的要求較高；後者的宿客入住後就自行搞定膳食和衞生安排，假期完結搬出後，由屋主請人負責清潔，對人手的要求相對較低。
《法國葡萄酒直送》的合作酒莊Agnès Paquet在其據地Meloisey就擁有兩間，每間可容納八至十人居住的鄉村大屋作為gîte供旅客租用，租金為700歐/週末兩晚。
在布爾岡地區，一間酒莊同時營運客房等算是副業的，其實都是小眾，為數不多。無論是chambres d’hôtes或gîtes，就算是由酒莊主人直接經營的都好，恐怕都沒有「入住酒莊」的附加價值，但這些都是很好感受這個酒區氛圍的選擇。在布爾岡，幾乎是任何一條酒鄉，都有遠多於一家酒莊的設立，旅客隨時可以登門造訪，買些酒，多點了解，又或在田園間閒逛漫步，領略一下這個酒區的風土和氣候。
又因為布爾岡這個質樸酒區的面貌，每間酒莊的平均耕地面積細小的特質，使得其每條酒村的景觀得以長期保持。在其他新舊世界的酒區，間中會有新聞，說某某大酒莊請來建築名師設計新穎酒莊建築，落成後就成為打卡熱點，有時又提供豪華住房，在布爾岡，此乃聞所未聞之舉。
布爾岡的小酒莊都是比較專注於造酒的，間中接待一下愛酒旅客，提供一下「布爾岡式的款待」就是，「入住酒莊」在這個地區，從來都不是一個主流的選擇。
在布爾岡地區，一間酒莊同時營運客房等算是副業的，其實都是小眾，為數不多。無論是chambres d’hôtes或gîtes，就算是由酒莊主人直接經營的都好，恐怕都沒有「入住酒莊」的附加價值，但這些都是很好感受這個酒區氛圍的選擇。在布爾岡，幾乎是任何一條酒鄉，都有遠多於一家酒莊的設立，旅客隨時可以登門造訪，買些酒，多點了解，又或在田園間閒逛漫步，領略一下這個酒區的風土和氣候。
又因為布爾岡這個質樸酒區的面貌，每間酒莊的平均耕地面積細小的特質，使得其每條酒村的景觀得以長期保持。在其他新舊世界的酒區，間中會有新聞，說某某大酒莊請來建築名師設計新穎酒莊建築，落成後就成為打卡熱點，有時又提供豪華住房，在布爾岡，此乃聞所未聞之舉。
布爾岡的小酒莊都是比較專注於造酒的，間中接待一下愛酒旅客，提供一下「布爾岡式的款待」就是，「入住酒莊」在這個地區，從來都不是一個主流的選擇。