Bourgogne-themed Tasting: All About Aligoté 2-3 Nov

作為布爾岡酒區的其中一款白葡萄品種，阿里哥特Aligoté其實是莎當妮Chardonnay的小姐妹，她有不錯的耐強風能力，而且對土壤的要求較莎當妮寬容一點，所以在較高的斜坡上，當莎當妮招架不來的時候，酒農都會栽種她。

阿里哥特可以獨當一面釀成驕人的白酒，生蠔蒸魚灼蝦，無需四出張羅，她就是上配；另一邊廂，也可以在布爾岡奇蒙Crémant de Bourgogne中擔當著一個調配的角色，讓這款來自布爾岡的汽酒增添了鮮氣和活力。一些有心思的酒莊，甚至會為她建造一個專屬舞台，好讓她能一展天賦，例如以古法釀造出微氣酒，又或以傳統法釀造的另類汽酒。

不過，要認真起來的話，就要試試來自布司虹Bouzeron的白酒。布司虹是布爾岡全區其中一個種植阿里哥特的最佳產地，此時此地，這位開朗活潑的小姐妹會變得風姿綽約，超群出眾；究竟在布爾岡極佳的田園栽種阿里哥特，她會達到一個甚麼高度? 布司虹會讓人看出一點端倪。

11月2-3日一連兩天在《酒廬》將會舉行試酒會，以阿里哥特為主題，介紹各種釀造方法和風格的汽泡酒和白酒，歡迎網店和門市客人親臨參加交流。

日期：2024年11月2-3日星期六日
時間：2:30 - 5:30 PM
地點：《酒廬》九龍城啓德道55號地下
費用：現有客人免費，非客人每位$200

WhatsApp 84893843報名及留位。