Saint-Bris Sauvignon 2020 Domaine Bersan 聖布里蘇維濃白酒

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種：
100% 蘇維濃 Sauvignon

產區：
大奧舍區 Grand Auxerrois

葡萄酒特色：
Saint-Bris-le-Vineux 是布爾岡唯一一個可以採用蘇維濃Sauvignon或灰蘇維濃Sauvignon Gris的產區，這款聖布里蘇維濃白酒富有鮮花和果香，帶西柚和柑橘氣息，入口清新，細緻，圓潤，餘韻悠長。瓶陳數年會帶出果醬、糖漬水果的風味。

食物搭配：
各式海鮮，山羊芝士，很適合配以香料烹調的菜式如咖喱或藏紅花

侍酒溫度：
作為餐前開胃酒 8 - 10°C ，配餐 10 - 12°C