Nuits-Saint-Georges 1er Cru Marcel Heritage 2018 Domaine AB Rion夜‧聖喬治一級園紅酒

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼 Vosne-Romanée經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。

葡萄品種：
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
夜丘 Côte de Nuits

葡萄酒特色：
以85年以上的老藤葡萄釀造，來自兩個位於皇爾-羅曼尼村外面的一級田園，分別是Les Murgers和Aux Chaignots，在橡木桶中陳釀12-15個月，當中55%是新木桶。2018年的酒，漸漸發展出蘑菇香氣，入口濃郁複雜，有勁但圓渾，收結優雅，令人聯想到皇爾-羅曼尼的紅酒。

食物搭配：
家禽，紅肉，或有醬汁的菜式