Beaujolais Blanc 2020 Domaine Pierre-André Dumas 薄酒萊白酒

Domaine Pierre-André Dumas酒莊位於薄酒萊十個優質產區Beaujolais Crus中最南端、面積最大的布依Brouilly，家族幾代人一直是酒農，共擁有田園15公頃，家族莊園於 1999 年由 Pierre-André 接管後一直由他經營。

Dumas家族一直重視風土的價值，強調可持續耕種，採用稱為「合理防治」lutte raisonnée的農耕原則，包括少人為干預、不用殺蟲劑、支持田園生物多樣性以維持生態系統等等，並已取得生態環境種植協會Terra Vitis 的認證。

葡萄品種：
100% 莎當妮 Chardonnay

產區：
薄酒萊Beaujolais

葡萄酒特色：
葡萄採收後原果在不銹鋼缸中發酵和陳釀。呈明亮的金黃色，香氣平衡，帶柑橘、青檸、槐花、白肉水果香氣，入口清幽、白肉水果、礦物，酒體輕盈，味道集中，餘韻悠長。

食物搭配：
可作開胃酒，配白肉、海鮮、家禽、芝士

侍酒溫度：
10 - 12°C