Saint-Bris Fyé Gris 2020 Domaine Bersan 聖布里Fyé Gris白酒

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

法定產區聖布里Saint-Bris只可用於在聖布里以蘇維濃釀造的白酒，於2003年1月定立，以取代舊有法定產區Sauvignon de Saint-Bris。Fyé Gris (亦稱Fié Gris，灰蘇維濃Sauvignon gris，粉紅蘇維濃Sauvignon rose) 一度因根瘤蚜而幾乎在法國完全消失，此淡粉紅色的葡萄品種令聖布里白酒更加細緻，含蓄，有更優雅的香氣。


葡萄品種：
100% Fyé Gris

產區：
大奧舍區 (Grand Auxerrois)

葡萄酒特色：
此聖布里Fyé Gris白酒在舊木桶中陳釀，散發著誘人的熱帶水果香氣，夾雜著一絲花香，入口圓潤，味道豐富，酸度平衡，收結中長。可趁新鮮享用，亦可再瓶陳數年釀白酒發展出更多風味。

食物搭配：
各式海鮮，山羊芝士，很適合配以香料烹調的菜式如咖喱或藏紅花

侍酒溫度：
10 - 12°C