Cistus Rouge 2021 Faugères Château de la Liquière 南法「岩玫瑰」紅酒

歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷(Faugères)最優秀的酒莊之一，其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度 Vidal家族自1700年起已開始在該區釀酒，其60公頃的莊園全部獲得有機認證，現任酒莊莊主伯納德·維度Bernard Vidal深信福熱雷產區的片岩Schist風土能夠生產出別具風味的葡萄酒。

葡萄品種：
70% 施哈 Syrah 15% 歌麗娜 Grenache 10% 幕維得爾Mourvèdre 5% 佳麗釀 Carignan

產區：
福熱雷 Faugères

葡萄酒特色：
這款紅酒的名字Cistus是指生長在歷奇雅堡莊園一帶的岩玫瑰，每逢5月岩玫瑰開花時，景色份外迷人。此紅酒採用了幾個精選莊園的葡萄釀造，香氣複雜，有燉水果，巧克力和百里香的氣息，口感如絲絨幼滑，入口果味濃郁，單寧融化，是一款非常複雜的優質紅酒，展示了福熱雷酒區的潛力，此酒可以保存長達8到10年以上。

食物搭配：
炆煮菜式如牛腩、鴨、烤羊架、牛扒