Bourgogne Aligoté 2020 Domaine Bersan 布爾岡阿里哥特白酒

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造蘇維濃Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種：
100% 阿里哥特 Aligoté

產區：
布爾岡大區酒

葡萄酒特色：
這款布爾岡阿里哥特白酒以原生酵母自然發酵，沒有使用橡木桶，充滿活力；侏羅紀時期的波特蘭土壤令釀造出來的白酒有獨特的香氣，你會嚐到新鮮的花香和乾果氣息，酒體濃郁豐富，結構和諧。

食物搭配：
可混合黑加侖子利口酒crème de cassis作餐前開胃酒，配鮮味海鮮如白灼蝦、蒸蟹、蒸鮑魚、魚生等；帶有檸檬氣息令此阿里哥特白酒很適合配生蠔或燒魚，甚至是味道濃烈的山羊芝士，以及沙律或炒雜菜。

侍酒溫度：
10-11°C