Pouilly-Loché 2021 Domaine Marcel Couturier 普伊-洛舍村白酒

普伊-洛舍Pouilly-Loché葡萄園位處海拔 200 至 250 米的一片朝東山坡，俯瞰桑恩河谷，當地天氣屬大陸性氣候，秋天陽光明媚，非常適合莎當妮葡萄生長。馬貢獨特的景觀由眾多地質斷層形成，因此，儘管就面積而言，普伊-洛舍是布根地最小的產區之一，但其風土卻多種多樣且複雜。村莊的北部是含有片岩和砂岩的古老土壤，在陽光下會迅速升溫。在南部，靠近凡舍 Vinzelles 的是粘土-石灰岩土壤，富含鐵，與凡舍的土壤非常相似。

Domaine Marcel Couterier 在馬貢產區 Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自身的魅力。

葡萄品種：
100% 莎當妮 Chardonnay 

產區：
馬貢 Mâconnais

葡萄酒特色：
此特釀以普伊-洛舍Pouilly-Loché的多個地塊的葡萄混釀，藤齡為30至60歲，地塊的土壤大致相同，均是粘土和砂岩，白酒在225L和500L的橡木桶中陳釀，入樽前再在不銹鋼缸中混合。

食物搭配：
可配烤魚，鹽燒烏頭，東南亞菜式