Marsannay Rouge 2021 Domaine Philippe Naddef 瑪珊妮村紅酒

瑪珊妮 Marsannay被譽為「夜丘之金色大門」 La Porte d'Or de la Côte de Nuits，那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向，而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地，作為大門，瑪珊妮的酒不貴，作為了解布爾岡的入門，確實不錯。

菲立娜黛夫 Philippe Naddef曾於香波-蜜思妮村的胡戈公爵酒莊Domaine de Vogüé學習釀酒三年，培育出對葡萄酒的熱誠，他擅長釀造酒體紥實，適宜陳年的紅葡萄酒。酒莊的足跡遍及謝菲-香貝丹村Gevrey-Chambertin 的特級園Mazis-Chambertin，一級園Les Cazetiers和Les Champeaux，以及瑪珊妮 Marsannay和菲珊 Fixin。其兒子米歇爾 Michel自2008年起接手釀造紅酒，試圖減少新橡木桶的使用， 以造出比較適合早飲和丹寧柔和的葡萄酒。

葡萄品種：
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
夜丘 Côte de Nuits

葡萄酒特色：
這款瑪珊妮村紅酒以小村Couchey附近的多個田園混釀，葡萄樹平均年齡為35歲。紅酒顏色偏深，有豐富果香和柔和丹寧，可瓶陳5-8年。

食物搭配：
燒牛肉、厚切靚牛扒、燒乳鴿、烤羊架、栗子炆雞