Crémant de Bourgogne NV Selection Bernard Rion 布爾岡汽泡酒

Domaine Rion於1896年由Pierre Rion所創立，至今已經歷了五代，家族有不同成員均在皇爾-羅曼尼Vosne-Romanée經營酒莊。Domaine Armelle et Bernard Rion擁有8公頃的田園，大部分是在夜丘，當中85% 種植了黑皮諾，其餘分別是嘉美、莎當妮和阿里哥特；酒莊現時由Bernard和太太Armelle，以及其女兒Nelly，Melissa，Alice和女婿Louis打理。Rion家族一直以傳統自然方法耕種和釀酒，並於2019年，獲得「高環境價值」Environmental High Value的3級認證。

葡萄品種：
50% 黑皮諾 Pinot Noir 50% 莎當妮 Chardonnay 阿里歌特 Aligoté 嘉美 Gamay

產區：
布爾岡大區 Bourgogne

葡萄酒特色：
這款汽泡酒用齊布爾岡四款主要葡萄品種釀造，入口細緻，有怡人的柑橘水果的清新和酸度。

食物搭配：
餐前淨飲，各式頭盤或冷盤，日式壽司，甜品