L'Unique Gaz de Schiste Château de la Liquière 南法粉紅輕汽泡酒

歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷Faugères最優秀的酒莊之一，其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度Vidal家族自1700年起已開始在該區釀酒，其60公頃的莊園全部獲得有機認證，現任酒莊莊主伯納德·維度Bernard Vidal深信福熱雷產區的片岩Schist風土能夠生產出別具風味的葡萄酒。

葡萄品種：
仙梳Cinsault, 幕維得爾Mourvèdre, 歌海娜Grenache

產區：
法國葡萄酒 Vin de France

葡萄酒特色：
屬於自然汽酒Pétillant Naturel，亦稱為“Pet-Nat” ，是一款使用古傳製法Méthode Ancestrale釀造的輕汽泡酒。葡萄以人手提早採摘，以保留足夠的酸度。此汽酒具有優雅的淡粉玫瑰色調，覆盆子和紅加侖子香氣，泡沫細緻，入口清爽，非常適合夏天作開胃酒或搭配燒烤食物。

食物搭配：
餐前開胃酒，日式壽司、意式薄餅、辛辣菜式、燒烤