Les Amandiers Rosé Faugères 2021 Château de la Liquière 南法「杏仁花」粉紅酒

歷奇雅堡是法國南部酒區福熱雷(Faugères)最優秀的酒莊之一，其釀造的葡萄酒正好反映福熱雷產區的獨特性。維度 (Vidal)家族自1700年起已開始在該區釀酒，其60公頃的莊園全部獲得有機認證，現任酒莊莊主伯納德·維度（Bernard Vidal）深信福熱雷產區的片岩(Schist)風土能夠生產出別具風味的葡萄酒。

葡萄品種：
50% Cinsault ; 35% Mourvèdre ; 15% Grenache

產區：
福熱雷(Faugères)

葡萄酒特色：
這款粉紅酒的名字叫「杏仁花」 (Les Amandiers)， 是40多年前在歷奇雅堡的高位上的一片葡萄園。此清新的粉紅酒呈明亮的桃紅色，具有紅色漿果（覆盆子，紅加侖子)和奶油焦糖的香氣，伴隨著淺淺的丹寧，非常適合夏天作開胃酒或搭配燒烤食物。

食物搭配：
日式壽司、意式薄餅、香煎三文魚、日常中菜、辛辣菜式