Marsannay Champs Perdrix 2021 Domaine Philippe Naddef 瑪珊妮村紅酒略地「鷓鴣田」

瑪珊妮 Marsannay 被譽為「夜丘之金色大門」 La Porte d'Or de la Côte de Nuits，那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向，而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地，作為大門，瑪珊妮的酒不貴，作為了解布爾岡的入門，確實不錯。

雖然瑪珊妮沒有任何特級或一級葡萄田，但不少略地lieu-dit仍是頗受推崇的，就如這款靠近鄰村Fixin菲珊的Champs Perdrix「鷓鴣田」，它的地勢較高，一直伸至坡頂的樹林，酒的風格是香氣迷人，果味豐富一類。

Philippe Naddef在十多年前將葡萄園重新種，挑撰了顆粒細密的植株，因為是較為年輕的葡萄籐，所以沒有很重的丹寧和礦石味，入口清新，所以配搭食物非常廣泛和靈活。

葡萄品種：
100% 黑皮諾 Pinot Noir

產區：
夜丘 Côte de Nuits

葡萄酒特色：
這款瑪珊妮略地村紅酒色澤較深，香氣濃郁，以櫻桃、草莓、黑加倫子和藍莓等果味為主導，口感偏強勁，豐富，餘韻充滿肉質感。年產量只有900-1200瓶。

食物搭配：
燒牛肉、厚切靚牛扒、燒乳鴿、烤羊架、炆煮菜式如炆牛腩、羊腩、栗子炆雞