Chablis Cuvée Marianne 2019 Domaine Bersan 夏布利白酒「瑪莉安」特釀

貝桑父子酒莊由父親Jean-François和兒子Pierre-Louis共同管理，其據地Saint-Bris Le Vineux是布爾岡大酒區的一個以種植和釀造長相思Sauvignon白酒的異類 。

酒莊耕種約20公頃葡萄園，有HVE高環保價值認證，當中13公頃種植白葡萄品種，其餘7公頃種著紅葡萄，包括這區的小眾葡萄品種凱撒Cesar。

除了聖布里Saint-Bris白酒之外，酒莊亦出產包括夏布利Chablis、依康思Irancy，以及布爾岡奧舍丘Bourgogne Côtes d’Auxerre等屬於Grand Auxerrois子分區的多款紅、白和粉紅玫瑰酒。

葡萄品種：
100% 莎當妮 Chardonnay

產區：
夏布利 Chablis

葡萄酒特色：
瑪莉安特釀是挑選出最佳的地塊而獨立釀造的酒，葡萄來自藤齡較高的老藤田園，另外在葡萄酒的熟成過程中，都會採用木桶去陳釀，無論是紅酒或白酒，瑪莉安特釀都有遠高於十數年的陳年潛質。

這款夏布利白酒以50年的老藤葡萄釀造，田園位於夏布利鎮西南面的小村Préhy，100%在橡木桶陳釀，完美地展現了風土的魅力。此白酒富有迷人的香氣，入口是新鮮水果，伴隨著牛酒和奶油蛋捲的味道，以及標誌的礦物海洋氣息。

食物搭配：
露筍、烤魚、咖喱、日式壽司、山羊芝士、Beaufort、Comté、Emmental等。 

侍酒溫度：
10 - 12°C