Bouzeron Les Trois 2022 Maison Chanzy 布司虹村白酒「三塊田」

Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。

酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Domaine Chanzy，當時的莊園種植面積合共37公頃，分佈在布爾岡的三個丘，主要集中在夏隆內丘，葡萄品種包括阿里哥特、莎當妮和黑皮諾。2013年，幾位布爾岡酒迷透過投資公司OLMA收購了Domaine Chanzy，改名為Maison Chanzy。

莊園目前的總面積達80公頃，當中16公頃位於布司虹，布爾岡唯一一個可以用阿里哥特釀造白酒的法定產區，包括獨佔園Clos de la Fortune，其餘田園遍佈於各個法定產區。尚詩酒莊在2021年取得得「高環境價值」Environmental High Value的三級認證，葡萄酒裝瓶前只經過輕度過濾。


葡萄品種：
100% 阿里哥特Aligoté

產區：
夏隆內丘 Côte Chalonnaise

葡萄酒特色：
布司虹於1997年正式成為法定產酒村AOC Village，是夏隆內丘五個產酒村之一，是布爾岡唯一一個可出產阿里哥特白酒的村級產區。

這款布司虹村白酒來自三個座向不同的地塊，朝東南的Les Clous，朝西北的La Tournellez，以及朝西南的Les Cordères，葡萄酒在不鏽鋼缸內短時間熟成後裝瓶，以保持阿里哥特葡萄特有的新鮮度和細緻的香氣。

食物搭配：
可作餐前酒，配以布爾岡地道小吃芝士泡芙gougères，或前菜如生蠔、火腿、田螺、以至白肉。