Caviar & Bourgogne wine pairing workshop 4 May

傳統上最上等的魚子醬是產自歐洲的貝魯嘉Beluga，阿斯特拉Oscietra和塞夫魯加Sevruga魚子醬僅次之。《酒廬》將舉行一個魚子醬與布爾岡酒搭配工作坊，請來意大利魚子醬生產商Caviar Giaveri負責人，帶來四款不同級數的魚子醬，講解鱘魚養殖和介紹不同品種魚子醬的分別。

在歐洲的高級餐廳，侍酒師都會建議較為清新的酒配搭魚子醬，香檳是首選，也可以是味道比較中性淡雅的白酒或輕盈的紅酒。《酒廬》將會以多款平易近人的布爾岡紅白汽酒，配搭矜貴的魚子醬，看看彼此會擦出甚麼火花。

日期：2024年5月4日 (星期六)
時間：(A) 2:30 - 3:30 PM 
           (B) 4:30 - 5:30 PM (名額已滿)
參加人數：每個時段6-8位
地點：《酒廬》九龍城啓德道55號地下
費用：$600/位，二人同行$500/位

WhatsApp 84893843 報名及留位。