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  • Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2023 Maison Chanzy 普里尼-夢夏雪村白酒

    Chanzy
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    $990.00
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    Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。 酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Dom...

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  • Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 Maison Chanzy 皇爾-羅曼尼村紅酒略地「白十字園」

    Chanzy
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    $930.00 - $930.00
    $930.00

    Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上，由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。 酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy...

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    $930.00 - $930.00
    $930.00

  • Bourgogne Blanc Cuvée En Chemin KM 23.8 Domaine Bouhélier 布爾岡白酒「酒途 KM 23.8」特釀

    Bouhelier
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    $190.00 - $190.00
    $190.00

    位於沙帝雍尼區Châtillonnais的Domaine Bouhélier是一間家庭式酒莊，由兩代三人Anne、Sylvain和兒子Paul共同營運，是一家相對年輕的小酒莊。沙帝雍尼區位於約納省Yonne夏布里Chablis東面約40公里，在布爾岡大區的首府第戎Dijon北面約70公里；這個...

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  • Mercurey 1er Cru Les Crêts Rouge 2022 Domaine Ninot 美居希一級園紅「碎石園」

    Ninot
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    $350.00 - $350.00
    $350.00

    Domain Ninot植根於夏隆內丘五條產酒村之一浩怡Rully，在該村擁有 13 公頃的土地，當中一半種植了黑皮諾，另一半種植了莎當妮，釀造Rully和 Rully 1er Cru 白酒和紅酒；在美居希村Mercurey則擁有2 公頃田園， 只釀造紅酒。酒莊自 2017 年以來一直致力於有...

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  • 地價飛升對布爾岡酒區發展的窒礙
    December 12, 2025

    地價飛升對布爾岡酒區發展的窒礙

    近年頂級莊園以天價易手的事例屢見不鮮，這個看似在一般愛酒人心目中茶餘飯後的談資，也許就會動搖到布爾岡酒區的核心。在法國的酒界裡，基本的紋理結構長期以來都是小規模的農戶所主導的，他們有部份是只耕不釀的純粹農耕者，也有既耕又釀的酒農，當然也有集團式的大小酒商。

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  • 布爾岡經典名菜「紅酒煮蛋」
    December 5, 2025

    布爾岡經典名菜「紅酒煮蛋」

    布爾岡是法國其中一個美食大區，經典菜式琳琅滿目：布爾岡燉牛肉、紅酒燴雞、牛油田雞腿、香草蝸牛和香芹火腿凍等等，每一項都是文化傳承，風土攸關，夠讓老饕唾涎。

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  • 何謂村莊級產區？
    November 28, 2025

    何謂村莊級產區？

    布爾岡的釀酒人都很重視釀造一瓶酒的葡萄來自何處，這個分田分地去釀酒的藝術，成為布爾岡酒區的主流，發展下來，儼如這個酒區的共同基因。在布爾岡產區的金字塔三級架構中屬於中間第二級的村莊級Appellation Village產區分布甚廣，今次，按地理區分，從北至南走訪一遍布爾岡的村莊級產區。

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