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  • 2025秋收隨想
    September 5, 2025

    2025秋收隨想

    今年布爾岡的採收les vendanges在8 月25日就開始,算是一個較早收的年份,留意著這個多星期以來當地傳媒網頁和酒莊社交媒體之更新,可以預期這是一個不錯的年份。

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  • 布爾岡式款待(二):體貼所需
    August 22, 2025

    布爾岡式款待(二):體貼所需

    位於布爾岡小城鎮莎厘Chagny的Lameloise,在法國甚有名望,如果它未能在一些甚麼世界五十大餐廳榜單的看官眼中佔一席位,只怪它成名太早,又不太招搖,沒有怎麼使勁營銷。這家名店的貼心服務真是一絕,最近因布爾岡一行而再次光顧,就記一記這次的經歷吧!

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  • 萬頃良田黑皮諾
    August 15, 2025

    萬頃良田黑皮諾

    黑皮諾是一個很麻煩的葡萄品種,種植時麻煩,病害不少,釀造過程和事後運輸也容易出岔子,飲用時也挑剔,飲酒溫度不對,很容易就會表現不出其所有的優點。有人亦會說,黑皮諾紅酒,對酒杯的要求亦特別高,要甚麼杯肚闊大的,好讓其展現嬌艷香氣云云。她麻煩,但她漂亮,味美,讓人愉悅。

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