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  • Marsannay Champs Perdrix 2022 Domaine Philippe Naddef 瑪珊妮村紅酒略地「鷓鴣田」

    Naddef
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    $425.00
    $425.00 - $425.00
    $425.00

    瑪珊妮 Marsannay 被譽為「夜丘之金色大門」 La Porte d'Or de la Côte de Nuits，那是假設大家都是從北面第戎Dijon方向，而非從南面博納Beaune入夜丘。酒如其地，作為大門，瑪珊妮的酒不貴，作為了解布爾岡的入門，確實不錯。雖然瑪珊妮沒有任何特級或一級...

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  • Fixin 2022 Domaine Philippe Naddef 菲珊村紅酒

    Naddef
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    $380.00
    $380.00 - $380.00
    $380.00

    菲珊位於夜丘，在第戎 Dijon和謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin之間，風格與鄰村謝菲-香貝丹 Gevrey-Chambertin相似，果味豐富，結構紥實，質量可媲美其他夜丘紅酒名村，但價錢卻相對便宜，因此近年備受追捧。娜黛夫酒莊以多個略地田園包括Les Clos，Les He...

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    $380.00 - $380.00
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  • Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2023 Maison Chanzy 普里尼-夢夏雪村白酒

    Chanzy
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    $990.00
    $990.00 - $990.00
    $990.00

    Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。 酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy及其妻子購入，正式命名為Dom...

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    $990.00 - $990.00
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  • Vosne-Romanée La Croix Blanche 2023 Maison Chanzy 皇爾-羅曼尼村紅酒略地「白十字園」

    Chanzy
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    $930.00
    $930.00 - $930.00
    $930.00

    Chanzy尚詩酒莊的前身最初於1928年由Joseph Sordet創立，基地設立在夏隆內丘北面布司虹Bouzeron的一個小山丘上，由一個16世紀的酒窖改建而成。早年的莊園面積約有12公頃，全部位於布司虹村內，種植阿里哥特。 酒莊兩度易手，發展至1974年，最終由Daniel Chanzy...

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  • 地價飛升對布爾岡酒區發展的窒礙
    December 12, 2025

    地價飛升對布爾岡酒區發展的窒礙

    近年頂級莊園以天價易手的事例屢見不鮮，這個看似在一般愛酒人心目中茶餘飯後的談資，也許就會動搖到布爾岡酒區的核心。在法國的酒界裡，基本的紋理結構長期以來都是小規模的農戶所主導的，他們有部份是只耕不釀的純粹農耕者，也有既耕又釀的酒農，當然也有集團式的大小酒商。

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  • 布爾岡經典名菜「紅酒煮蛋」
    December 5, 2025

    布爾岡經典名菜「紅酒煮蛋」

    布爾岡是法國其中一個美食大區，經典菜式琳琅滿目：布爾岡燉牛肉、紅酒燴雞、牛油田雞腿、香草蝸牛和香芹火腿凍等等，每一項都是文化傳承，風土攸關，夠讓老饕唾涎。

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  • 何謂村莊級產區？
    November 28, 2025

    何謂村莊級產區？

    布爾岡的釀酒人都很重視釀造一瓶酒的葡萄來自何處，這個分田分地去釀酒的藝術，成為布爾岡酒區的主流，發展下來，儼如這個酒區的共同基因。在布爾岡產區的金字塔三級架構中屬於中間第二級的村莊級Appellation Village產區分布甚廣，今次，按地理區分，從北至南走訪一遍布爾岡的村莊級產區。

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