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  • Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise "Cuvée 1928" 2022 Cave de Bissey 布爾岡夏隆內丘紅酒「特釀1928」

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    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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  • Givry Rouge 2022 Cave de Bissey 捷菲村紅酒

    Bissey
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    $250.00

    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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  • Givry blanc 2023 Cave de Bissey 捷菲村白酒

    Bissey
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    $250.00 - $250.00
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    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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  • Montagny 1er Cru 2023 Cave de Bissey 蒙塔尼一級園白酒

    Bissey
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    $260.00 - $260.00
    $260.00

    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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EVENTS

  • FRENCH GOURMAY 2025: Spirits UP

    FRENCH GOURMAY 2025: Spirits UP

    為配合今年法國五月的主題「法國烈酒French Spirits」，九龍城門市《酒廬》將於5月每個周末舉行試酒會，介紹布爾岡的Ratafia和Marc，以及部分子產區，活動免費，歡迎有興趣多了解布爾岡酒區的朋友參加。

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  • Swiss Wine Discovery April 27

    Swiss Wine Discovery April 27

    瑞士葡萄酒專門店The Swiss Wine Store的創辦人Damien Fleury將於4月27日星期日在《酒廬》主持一個瑞士葡萄酒試酒會，帶來多款別具代表性，包括以莎斯拉Chasselas葡萄釀造的白酒，以及採用黑皮諾Pinot Noir葡萄釀成的紅酒。

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  • Apr 20 Apéro & Thai Dinner with Bourgogne

    Apr 20 Apéro & Thai Dinner with Bourgogne

    位於九龍城小泰國的《酒廬》趁泰國新年和復活節長假期，舉行法式開胃酒+泰式晚餐活動，邀請會員在4月20日星期日到小店一聚，把酒言歡，再到附近的黃珍珍泰國菜品嚐晚餐。

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ALL ABOUT BOURGOGNE

  • 布爾岡：產地制度上最透明的酒區
    April 20, 2025

    布爾岡：產地制度上最透明的酒區

    布爾岡酒可以是全世界產地制度上最透明和最易理解的酒，在葡萄品種和釀造陳年過程等方面，只要符合最起碼的要求，就可以冠以特定原產地命名保護的名字，其他一律會視為個別酒莊的自選項目，例如是否精選老藤葡萄，在陳釀容器內的時間長短，使用甚麼材質的容器等等，全都是酒莊的自行決定。

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  • 從玻瑪和旺尼看中文「風土」一詞
    March 28, 2025

    從玻瑪和旺尼看中文「風土」一詞

    造酒人都在講Terroir，英文沒有同一個字，就借來一用，連那後面跟來的一串包含意思，也一併借來。大中華文化圈裡的葡萄酒中人，就將它譯作「風土」，片面但傳神；與其說是翻譯，倒不如說是舊詞新用，原來風土一詞，在我們的文化中早已有之。

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  • 究竟薄酒萊算不算是布爾岡一員？
    March 21, 2025

    究竟薄酒萊算不算是布爾岡一員？

    薄酒萊酒區有一個喚作「金石」Vignerons des Pierres Dorées的小酒農聯盟組織，他們不卑不亢，細說薄酒萊也是「大布爾岡」酒的一份子，指出兩個酒區距離接近，特別是跟馬貢大區相連，而且在產區土壤和葡萄品種，以至發展至今的分級制度，兩者都有不少共通之處。

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