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NEW ARRIVALS

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  • Mâcon-Vinzelles Au Corlier 2021 Domaine Marcel Couturier 馬貢-凡舍白酒略地「歌莉亞」

    Couturier
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    $200.00

    Domaine Marcel Couturier 在馬貢產區Mâconnais的洛舍Loché和賦詩Fuissé之間擁有11公頃的葡萄園，以有機和生物動力法耕種。Marcel自2005年開始，釀造了一系列清新、芳香，層次豐富的白葡萄酒，每一款都有著自己的身份象徵，代表著那地塊的風土特點和酒體自...

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  • Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise 2023 Cave de Bissey 布爾岡夏隆內丘白酒

    Bissey
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    $140.00 - $140.00
    $140.00

    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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  • Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Cuvée Prestige 2022 Cave de Bissey 布爾岡夏隆內丘紅酒「名望」特釀

    Bissey
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    $170.00
    $170.00 - $170.00
    $170.00

    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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  • Bourgogne Aligoté Les Brenins 2023 Cave de Bissey 布爾岡阿里哥特白酒田園「貝寧」

    Bissey
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    $190.00 - $190.00
    $190.00

    Cave de Bissey於1928年由Dr.Henri Ozanon成立，是夏隆內丘Côte Chalonnaise第一個合作社cave cooperative，簡稱co-op。當年整個葡萄酒業正面臨「根瘤芽」phylloxera以及戰後經濟等重重困難，Dr Ozanon在一次南法之行後決...

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EVENTS

  • Spring Tasting: Cave de Bissey April 12-13

    Spring Tasting: Cave de Bissey April 12-13

    4月12-13日一連兩天，《酒廬》將舉行春季試酒，介紹新近到港的Cave de Bissey酒款，包括捷菲Givry、蒙塔妮Montagny、以及不少客人的寵兒，新年份的布爾岡夏隆內丘紅酒「名望」特釀Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Cuvée Prestige。

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  • March 22 & 23 Pommard & Volnay Tasting

    March 22 & 23 Pommard & Volnay Tasting

    玻瑪和旺尼這兩個博納丘知名產區皆只出黑皮諾紅酒，沒有白酒，因此，在布爾岡愛酒人的討論中，常常一同出現。有人說玻瑪陽剛，旺尼陰柔，究竟是否這樣簡單兩極？

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ALL ABOUT BOURGOGNE

  • 究竟薄酒萊算不算是布爾岡一員？
    March 21, 2025

    究竟薄酒萊算不算是布爾岡一員？

    薄酒萊酒區有一個喚作「金石」Vignerons des Pierres Dorées的小酒農聯盟組織，他們不卑不亢，細說薄酒萊也是「大布爾岡」酒的一份子，指出兩個酒區距離接近，特別是跟馬貢大區相連，而且在產區土壤和葡萄品種，以至發展至今的分級制度，兩者都有不少共通之處。

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  • 三個以女性為主導的布爾岡酒莊
    March 14, 2025

    三個以女性為主導的布爾岡酒莊

    在布爾岡的酒界中，不少大名莊的主事人都是女性一點，在愛酒人的認知中從來不是新奇事，不知情者也許不察，那是因為她們做得好，沒有自視為弱者，強銷性別的悲情。

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  • 波爾多與布爾岡：截然不同的地理景觀和文化雕塑
    March 7, 2025

    波爾多與布爾岡：截然不同的地理景觀和文化雕塑

    作為法國兩個最知名的酒區代表，位處西南法臨大西洋岸的波爾多，以及位於東部內陸的布爾岡，無論在產區氣候和土壤，葡萄品種，釀酒細節，歷史背景，文化習俗等等多個方面都有分別。波爾多是江河水岸，布爾岡是山巒丘壑。

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