正宗印度菜館《咖喱皇餐廳》

位於城南道的《咖哩皇餐廳》極具人氣，每逢五六日，必定坐無虛席，除了少數印度同鄉，大多數光顧的食客都是本地人。

招牌菜之一的印度烤白鱔tandoori eel非常可口，六大件上枱時熱滋滋，小倩幾乎每次都點。老闆之一的Brian說他們每天到九龍城街市選購一尾鮮活的白鱔，拿回店就即日醃製，「大條的可開成四客，較小的就三客」，又抱怨「現在的活白鱔價格很高，動輒就三百多元」。

「正宗印度菜館」《咖哩皇餐廳》的定價非常親民，HK$180一客的烤白鱔已是全店數一數二最昂貴的單點菜式，也有點招牌菜的叫座力。「有客人開門就問還有沒有白鱔，沒有的話掉頭就走」，Brian這樣說，看他似乎有點無奈，也有點自鳴得意，主廚是他的兄弟，肯定有一雙巧手。

另一位老闆Raj來自印度大城市德里，這晚見一坐低就往枱上放下兩瓶酒的三位客人無甚頭緒，就建議一個HK$378的三人套餐，食物類別非常豐富多樣：Samosa咖哩角每人一大件，烤餅兩款多件、印度烤雞六件；咖哩羊和咖哩牛一口大小；套餐內也包蒜泥青菜和印度香飯等。食物放滿一枱，隨餐還附送啤酒汽水，小倩告知Raj帶來了餐酒就不用送來啤酒汽水，Raj也好人，就免收開瓶費。

餐牌上列明開瓶費收HK$200，有點高，但上次帶來一瓶酒，電話訂位時溝通過和實收都只是HK$50；初次光顧的朋友，最好還是先問一問。

各樣菜式都好吃，但對於不怎麼好辣的加利叔和小倩來說，第一件好味的咖哩角吃到一半就覺得辣，之後的幾樣肉食，雖然非常惹味，但就要不時暫停一下，呷一口聖布里Saint-Bris白酒，清清味蕾。

有趣的一點是，老闆之一的Brian其實原名不是Brian，也不是印度人，「原名太難叫，就叫了做Brian」，他不是印度人，而是尼泊爾人。三位店東來了香港三十多年，最初十年在此店打工，「後來2003年沙士疫情，原老闆決定不幹」，三位年輕的員工就接手做下去至今，現在想來，三位都是九龍城區的老街坊了。

這晚除了聖布里白酒之外，也帶來了捷菲一級田Givry 1er cru Les Grands Prétans，原本以為2020年酒體偏厚，酒精度略高不配印度菜，結果卻比較出乎意料，客人M很欣賞，說：「此酒有強勁的丹寧，豐富的果香和辛香，襯托下更能讓充滿複雜香料味的印度菜為之昇華」。